Beschreibung

Zutaten: grüne Walnüsse, Zucker, Sternanis, Piment, Macis, Zimt, Nelken

In einem aufwendigen Verfahren werden die noch grüne Nüsse zuerst mehrfach durchstochen und über mehrere Tage bis Wochen gewässert, das Wasser wird täglich mind. 2x gewechselt. Anschließend werden die Nüsse mit gewürztem Zuckersirup übergossen.